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發(fā)酵罐的發(fā)展歷史

點(diǎn)擊次數(shù):4203     更新時(shí)間:2012-06-12
發(fā)酵罐的發(fā)展歷史共分為5個(gè)階段
  
  *階段:1900年以前,是現(xiàn)代發(fā)酵罐的雛形,它帶有簡(jiǎn)單的溫度和熱交換儀器。
  
  第二階段:1900-1940年,出現(xiàn)了200m3的鋼制發(fā)酵罐,在面包酵母發(fā)酵罐中開(kāi)始使用空氣分布器,機(jī)械攪拌開(kāi)始用在小型的發(fā)酵罐中。
  
  第三階段:1940-1960年,機(jī)械攪拌,通風(fēng),無(wú)菌操作和純種培養(yǎng)等一系列技術(shù)開(kāi)始完善,發(fā)酵工藝過(guò)程的參數(shù)檢測(cè)和控制方面已出現(xiàn),耐蒸汽滅菌的在線連續(xù)測(cè)定的pH電極和溶氧電極,計(jì)算機(jī)開(kāi)始進(jìn)行發(fā)酵過(guò)程的控制。發(fā)酵產(chǎn)品的分離和純化設(shè)備逐步實(shí)現(xiàn)商品化。
  
  第四階段:1960-1979年,機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐的容積增大到80-150m3。由于大規(guī)模生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白的需要,又出現(xiàn)了壓力循環(huán)和壓力噴射型的發(fā)酵罐,它可以克服—些氣體交換和熱交換問(wèn)題。計(jì)算機(jī)開(kāi)始在發(fā)酵工業(yè)上得到廣泛應(yīng)用。
  
  第五階段:1979年至今。生物工程和技術(shù)的迅猛發(fā)展,給發(fā)酵工業(yè)提出了新的課題。于是,大規(guī)模細(xì)胞培養(yǎng)發(fā)酵罐應(yīng)運(yùn)而生,胰島素,干擾素等基因工程的產(chǎn)品走上商品化。
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